Čejkovice 2018

Pekaře, jejich dodavetele a další zástupce odborné veřejnosti jsme pozvali na 12. STROJNĚ-TECHNOLOGICKÝ SEMINÁŘ V ČEJKOVICÍCH, který 18. října proběhl ve spolupráci Svazu pekařů a cukrářů v ČR a hlavního partnera, firmy KORNFEIL Čejč, spol. s r.o.

Na progrmu byla tradičně výstava dodavatelů (20 firem) a odborný seminář. 

Pro neformální výměnu zkušeností jsme opět zařadili tradiční společenský večer spojený s ochutnávkou výborných čejkovických vín a s posezením u cimbálové muziky.

Fotografie z akce si můžete prohlédnout ve fotogalerii.

Poděkováýní patří všem zúčastnnným a zejména pak hlavnímu partnerovi, firmě KORNFEIL.

Stanislav Mihulka
Tato emailová adresa je chráněna před spamboty, abyste ji viděli, povolte JavaScript

Attachments:

File	Popis	File size
PROGRAM AKCE		397 Kb

Pekaři na Zemi živitelce

Svaz pekařů a cukrářů v ČR prostřednictvím své obchodní firmy Pekař a cukrář s.r.o. společně s partnerem akce, společností ZEELANDIA, spol. s r.o. Malšice uspořádali ve čtvrtek 23. srpna 2018 od 10,00 hod v rámci zahajovacího dne výstavy „Země živitelka 2018“ na výstavišti v Českých Budějovicích „Den českých pekařů a cukrářů“. Šlo se o 26. ročník tradiční svazové akce, která se koná každoročně u příležitosti celostátních dožínek v Českých Budějovicích. Novinkou je reprezentativní svazový stánek v pavilonu T, kde po celou dobu výstavy probíhá prodej pekařských a cukrářských výrobků spojený s osvětou spotřebitelské veřejnosti.

Výsledky soutěže "O nejhezčí dožínkový koláč 2018"

1. SŠ obchodní a VOŚ České Budějovice (koláč č. 3)
2. Jizerské pekárny, spol. s r.o., pekárna Lípa (koláč č. 10)
3. Pekařství Balabán s.r.o. Veverská Bítýška (koláč č. 5)

Přihlášeno celkem 15 firem, všem účastníkům soutěže děkujeme!
Fotografie z akce naleznete ve fotogalerii.

Tato emailová adresa je chráněna před spamboty, abyste ji viděli, povolte JavaScript

Dny chleba 2018

Dne 6. června uspořádal Svaz pekařů a cukrářů v ČR 24. ročník Dnů chleba v pardubickém IDEONu. Akce (soutěž Chléb roku 2018, výstava dodavatelů a odborný seminář) se konala za podpory následujících firem: Tesco Stores ČR a.s. (strategický partner), Pfahnl Backmittel, spol. s r.o., J 4 s.r.o. a Střední průmyslová škola potravinářství a služeb Pardubice. 

Fotografie z Dnů chleba 2018 naleznete v sekci FOTOGALERIE 

Attachments:

File	Popis	File size
Schéma hodnocení - Chléb bez hranic		438 Kb
Schéma hodnocení - Konzumní chléb		437 Kb
Schéma hodnocení - Řemeslný chléb		438 Kb
Chléb roku 2018 - propozice soutěže		115 Kb

Pekaři Tour 2018

Projekt s názvem Pekaři Tour 2018 vznikl proto, abychom představili nové svazové priority a záměry také nečlenským pekárnám, abychom si mohli promluvit se známými i neznámými pekaři, konkurenty, kolegy. A tak jsme si dali za cíl projet celou republiku, navštívit všechny regiony a diskutovat o všem, co se naší práce a oboru týká. 16. března jsme vyrazili na jižní Moravu a setkali se s místními mistry pekaři v krásném prostředí Golf hotelu Austerlitz ve Slavkově u Brna. V dalších „štacích“ se posuneme do východních Čech (4. dubna) a na Plzeňsko (18. dubna), následovat budou Jižní Čechy a Vysočina (3. května).