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Svaz pekařů a cukrářů v ČR, z.s.

Drahobejlova 2215/6, 190 00 Praha 9
IČ: 152 70 106

Tel.: 266 199 200 - 4 Fax: 266 199 209
e-mail: info@svazpekaru.cz


  
  





Verband der Bäcker und Konditoren 
in der Tschechischen Republik

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Der Verband der Bäcker und Konditoren in der Tschechischen Republik ist ein bedeutender Lebensmittel-Berufsverband, der die Interessen der im Bäckerei- und Konditoreibereich tätigen Firmen vertritt und ihre Tätigkeit unterstützt. 

Derzeit vereinigt er 113 Mitglieder – Bäckereien und Konditoreien, Zulieferer von Maschinenanlagen, Rohstoffen und Dienstleistungen für diese Bereiche, und Lebensmittelfachschulen. An der Spitze steht der Vorsitzende, der die Tätigkeit des Verbands leitet und die durch den Vorstand des Unternehmerverbands festgelegten strategischen Ziele umsetzt. Die unternehmerischen und organisatorischen Aufgaben des Verbands übernimmt die Service-Organisation Pekař cukrář s.r.o. Der Verband ist Mitglied der Lebensmittelkammer der Tschechischen Republik und arbeitet eng mit dem tschechischen Landwirtschaftsministerium zusammen. Im Jahre 2011 feiert der Unternehmerverband der Bäcker und Konditoren in der Tschechischen Republik seinen 20. Jahrestag. Es ist ihm gelungen, an die reiche historische Zunfttradition der böhmischen Bäcker und Konditoren erfolgreich anzuknüpfen.

Hauptaufgaben des Verbands:

  • Der Verband ist eine führende Berufsorganisation – er schafft gute Bedingungen für die Vertiefung der fachlichen Zusammenarbeit und unterstützt gemeinsame Interessen der in diesem Bereich tätigen Firmen. Er vertritt seine Mitglieder bei Verhandlungen mit Lebensmittelverbänden im In- und Ausland.
  • Er vertritt berechtigte Interessen der Betriebe im Bäckerei- und Konditoreibereich sowie in zusammenhängenden Branchen nach außen, gegenüber den Organen der Staatsverwaltung, Aufsichtsorganen, Gewerkschaftsorganisationen, den Hauptabnehmern und -zulieferern.
  • Der Verband setzt sich bei der Vorbereitung von einschlägigen gesetzlichen Vorschriften für die Interessen seiner Mitglieder in der Lebensmittelkammer und in den Wirtschaftsausschüssen des Abgeordnetenhauses und des Senats der Tschechischen Republik ein.
  • Er erfüllt die Funktion eines Konsultations-, Beratungs- und Informationszentrums für die Verbandsmitglieder in technologischen, technischen, produktionsbezogenen, wirtschaftlichen, organisatorischen und rechtlichen Fragen und bei internationalen Kontakten.
  • Um das technische und technologische Niveau seiner Mitglieder zu erhöhen, organisiert der Verband Fachseminare und Workshops, bei welchen die Teilnehmer neue Trends kennen lernen, und veranstaltet Exkursionen zu Lebensmittelausstellungen und –messen im Ausland. Er schafft Bedingungen für Expertentreffen, einen regelmäßigen Austausch von Erfahrungen und das Anknüpfen neuer Kontakte.
  • Um die Prestige des Bereichs zu erhöhen und das handwerkliche Geschick zu erhalten, veranstaltet der Verband den landesweiten Wettbewerb „CHLÉB ROKU ČR“ (BROT DES JAHRES DER TSCHECHISCHEN REPUBLIK) und die Wettbewerbe „ČESKÝ PEKAŘ ROKU“ (TSCHECHISCHER BÄCKER DES JAHRES) und „ČESKÝ CUKRÁŘ ROKU“ (TSCHECHISCHER KONDITOR DES JAHRES), in den Kategorien Junior und Senior.
  • Der Verband setzt zwei kostenlose Bildungsprojekte um, in denen sich Bäcker und Konditoren dank der EU-Subventionen weiterbilden können. Das Ziel ist, deren Wettbewerbsfähigkeit zu erhöhen und eine Anpassung an die Bedingungen des offenen europäischen Lebensmittelmarkts zu ermöglichen.
    • Der Verband gibt die monatliche Fachzeitschrift PEKAŘ CUKRÁŘ (BÄCKER KONDITOR), das Jahrbuch ROČENKA PEKAŘE A CUKRÁŘE und technische und technologische Fachpublikationen für die Bedürfnisse der Mitglieder heraus.
    • Eine äußerst bedeutende Aufgabe des Verbands ist die Förderung der Ausbildung von jungen Leuten für den Lebensmittelbereich, Werbung für die Ausbildungsberufe Bäcker und Konditor und auch die Erhöhung der Attraktivität der Branche für die Jugendlichen.
    • Der Verband klärt die Verbraucher über neue Ernährungstrends auf und bewirbt die aus einheimischen Rohstoffen und mit traditionellen böhmischen Fertigungsverfahren hergestellten Erzeugnisse. Im Bereich der Medien informiert der Verband über das Bäcker- und Konditorenhandwerk.

Anschrift: Drahobejlova 2215/6, 190 00 Praha 9, Tschechische Rep.  
                Tel: +420 266 200                                        
                 E-mail: Tato emailová adresa je chráněna před spamboty, abyste ji viděli, povolte JavaScript                                                  

Kontakt:   Dipl. Ing. Stanislav Mihulka, Verlagsleiter
                Tel:+ 420 266 199 203
                 E-mail: Tato emailová adresa je chráněna před spamboty, abyste ji viděli, povolte JavaScript

Aktualizováno Pondělí, 01 Únor 2016 12:49
 




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