Aktuality
PEKAŘ CUKRÁŘ 10/2024
Z obsahu: Podzimní setkání sekce potravinářských škol – Rozhovor s Bohumilem Štanglicou ml. – Světový den chleba a pečiva - Řízené kynutí chlazení a zachlazování při výrobě kynutého pečiva a chleba - Právní pohled [...]
Mezinárodní veletrh FOR GASTRO & HOTEL
I my jsme partnerem letošního ročníku FOR GASTRO & HOTEL 2024, který se koná ve dnech 21.–23. listopadu v PVA EXPO PRAHA a představí novinky v oblasti hotelového a restauračního zařízení, potravinářství a gastronomie. [...]
Světový den chleba a pečiva
Dne 16. října 2024, v rámci Světového dne chleba a pečiva, proběhla tisková konference, která upozornila na nedocenění českých pekařů. Tento den, vyhlášený Mezinárodní unií pekařů a cukrářů, je příležitostí oslavit pekařské řemeslo a soběstačnost [...]
PEKAŘSKÁ KONFERENCE 12.9. 2024
Vážení přátelé, zveme Vás na 16. ročník tradiční svazové akce v Čejkovicích, kterou mimořádně již 12. září 2024 pořádají Svaz pekařů a cukrářů v ČR prostřednictvím servisní organizace Pekař a cukrář s.r.o. ve spolupráci s [...]
CHLÉB ROKU 2024 – Výsledky soutěže
Svaz pekařů a cukrářů uspořádal dne 12. června národní soutěž Chléb roku 2024. Níže zveřejňujeme vítěze jednotlivých kategorií soutěže. Do soutěže bylo přihlášeno 113 vzorků ze 39 pekáren, z toho 32 členů Svazu. Zároveň byl [...]
DNY CHLEBA – Výstava dodavatelů
Vážení, letos se 12. června uskuteční již 30. ročník největší pekařské akce v naší zemi a tradiční slavnost – DNY CHLEBA Pardubice. Na akci očekáváme účast okolo čtyř stovek odborníků z oboru, desítek firem [...]
